3-retters menu – 465,-
Forret – Kammuslinger med trøffelinfused jordskokkepuré & Skagenskinke
Hovedret – Ovnbagt torsk med svampe, knoldselleri, karamelliseret løg og fiskefumé
Dessert – Chokoladefondant med vaniljeis
4-retters menu – 525,-
Appetizer – Blæksprutte carpaccio
Forret – Gazpacho med saltet kuller
Hovedret – Skagens laks, med årstidens grøntsager & Beurre blanc sauce
Dessert – Hvid chokoladeparfait med årstidens bær
Tasting 6-retters – 565,- (Max 25 pax)
(Serveres over 4 omgange)
Østers med æble, havtornvinaigrette & purløgsolie
Helleflynder & mango ceviche
Skagen skinkekroketter med vesterhavsost
Gnocchi med fiskefume & pancetta
Skindstegt Skagen laks med trøffelmos & champagnesauce
Citrontærte, pannacotta med skovbær & chokolademousse
Alle menuer serveres med brød & hjemmepisket smør
Vi tager højde for allergier samt vegetar/veganske
For mere information eller reservation kontakt os
Send email
Menuer kan bestilles v. +10 personer og kun ved forudbestilling
Der tilbydes et vegetarisk alternativ.
Såfremt dette ønskes, skal det oplyses på forhånd.
Tilkøb en af følgende vinmenuer, for at fuldende oplevelsen
Vinmenu (4 glas) – 425,–
Aperitif – Cremant de Bourgogne Brut, Vitteaut-Alberti, Øko
Forret – Sauvignon Blanc, Joseph Lieubeau, Loire, Frankrig
Hovedret – Chablis, Billaud-Simon, Bourgogne, Frankrig
Dessert – Kabir Moscato de Pantelleria, Sicilien, Italien
Vinmenu (4 glas) – 495,-
Aperitif – Skagen Champagne Brut, Yvonne Seier
Forret – Saar Riesling, Van Volxem, Mosel, Tyskland
Hovedret – Sancerre, Cailottes, Vignoble Dauny, Loire, Frankrig
Dessert – Fonseca 10-års Tawny port, Douro Valley, Portugal
Alle vinmenuer inkluderer vand m. eller uden bobler
Skagen Fiskerestaurant Illum ROOFTOP
I hjertet af København, finder du Skagen Fiskerestaurant Illum ROOFTOP med en fantastisk udsigt udover byen. Her kan du fejre livets begivenheder, og det dygtige personale hjælper med jeres ønsker og behov og eksekverer festen til jeres fulde tilfredsstillelse.
Skagens Fiskerestaurant på Illum ROOFTOP er ideel til afholdelse af alle slags selskaber og arrangementer. Står du og skal holde livets store fest med din forlovede, et af årets firmaarrangementer eller en anden særlig begivenhed? Alt kan lade sig gøre, uanset om I kommer få eller mange.
Mad & gastronomi
Der er intet at bekymre sig om, når det kommer til maden. Køkkenchefen kaster sig over maden med en stor kærlighed til friske råvarer. Køkkenpersonalet bestræber sig på, at alt maden bliver lavet fra bunden med så vidt muligt økologiske madvarer. Fisk er det centrale element i menuen og udvalgte leverandører sørger for, at restauranten modtager den friske fist kort tid efter den har været på auktion.
Der er lavet nogle færdigpakkede løsninger på menuer, men passer det ikke helt til dit selskab, så imødekommer de gerne dine ønsker så vidt muligt. Menuerne sammensættes efter jeres behov og ønsker.
Afbestillingsregler for selskaber på 12 personer og derover.
Skulle du blive nødsaget til at annullere eller ændre dit arrangement er det også muligt. Aftaler er som udgangspunkt bindende i henhold til dansk ret.
- Afbestilling af arrangementet på den planlagte dato, samt eventuel op- og nedjustering, skal altid ske skriftligt pr. e-mail.
- Ved afbestilling af hele selskabsarrangementet eller reduktion på mere end 10% af gæsteantal gælder nedenstående:
- Senest 2 måneder før arrangementet – kan der annulleres omkostningsfrit.
- Mindre end 2 måned før arrangementet – faktureres 25% af det bekræftede beløb.
- Mindre end 1 måned før arrangementet – faktureres 50% af det bekræftede beløb.
- Mindre end 14 dage før arrangementet – faktureres 75% af det bekræftede beløb.
- Mindre end 7 dage før arrangementet – faktureres 100% af det bekræftede beløb.
- Nedjustering af op til 5% af det anmeldte gæsteantal kan dog ske omkostningsfrit indtil 48 timer før arrangementet.
Forudbetaling
50% af det bekræftede beløb betales senest 21 dage før afholdelse. Det resterende beløb betales efter afholdelse af arrangementet. Faktura kan kun tilsendes hvis dette er aftalt på forhånd.
Vi gør opmærksom på, at det ikke er tilladt at betale mere end maksimalt 14.999 kr. kontant eller med gavekort. Dette gælder uanset størrelsen af det samlede beløb på festen/arrangementet.
