Hold dit selskab i vores charmerende omgivelser
Hos Skagen Fiskerestaurant Esplanaden tilbyder vi en unik oplevelse i stemningsfulde rammer, inspireret af det smukke Skagen. Vores menuer er nøje sammensat med lækre retter, hvor friskfanget fisk og skaldyr er i centrum – tilberedt med omhu og kærlighed til det nordiske køkken.
Vi står klar til at skabe en mindeværdig oplevelse for jer, hvad enten det er en fødselsdag, firmafest eller en anden særlig begivenhed. I kan læne jer tilbage og nyde både maden og den afslappede atmosfære.
For yderligere information, spørgsmål eller et uforpligtende tilbud kontakt venligst vores General Manager, Frederik Sommer esplanaden@skfisk.dk
Bemærk, at alle selskaber skal forudbestilles, og at vores menuer som udgangspunkt tilbydes til selskaber på 8+ personer.
Aperitiff
Crement de Bourgogne, Brut Bio, Vitteaut-Alberti
Bourgogne, Frankrig
1 gl. pr. pers. kr. 98,-
Skagen Champagne, Yvonne Seier
Champagne, Frankrig
1 gl. pr. pers. kr. 145,-
Appetizer
Østers
Pris pr. stk. kr. 29,-
Selskabsmenuer
Menu I
Stegte Kammuslinger
Skagen skinke, blomkålspure, lakserogn, urter og ristede hasselnødder
***
Laksefarseret rødtunge
Bagt tomat, asparges, kartofler og hummersauce
***
Creme brûlée
Syltede æbler og æblesorbet
Kr. 495,- pr. pers.
Menu II
Røget Skagen laks
Krabbesalat, grønne asparges, brøndkarse, vinaigrette og krydderurter
***
Helstegt okse Ribeye
Grillet jomfruhummer, sæsonens grønt, Pommes Anna og rødvinssauce
***
Citronfromage
Brændt hvid chokolade, bær og flødeskum
Kr. 575,- pr. pers.
Menu III
Hummerbisque
Jomfruhummer, dildolie, fennikel og sødkartoffelchips
***
Stegt helleflynder
Sæsonens grønt, hjertemuslingesauce, dild og kaviar
***
Profiteroles
Vaniljeis, chokoladesauce og friske bær
Kr. 625,- pr. pers.
Der tilbydes et vegetarisk alternativ. Såfremt dette ønskes, skal det oplyses på forhånd.
Tilkøb af snacks og sides
Caviar – varierende pris
Trøffel – varierende pris
Østers kr. 29,- pr. stk.
Skinke kroketter kr. 29,- pr. stk.
Små danske kartofler kr. 15,- pr. pers.
Vinmenu
Vinmenu I
Ad Libitum under middagen
Pinot Blanc, Trimbach
Alsace, Frankrig
***
Sauvignon Blanc, Joseph Gregoire
Loire, Frankrig
***
Kabir Moscato di Pantelleira
Sicilien, Italien
Kr. 275,- pr. pers.
Vinmenu II
Saar Riesling, Van Volxem
Moesel, Tyskland
***
Bourgogne Rouge, Guy Amiot et Fils
Bourgogne, Frankrig
***
Kabir Moscato di Pantelleira
Sicilien, Italien
Kr. 335,- pr. pers.
Vinmenu III
Saar Riesling, Van Volxem
Moesel, Tyskland
***
Sancerre, Cailottes, Vignoble Dauny
Loire, Frankrig
***
Kabir Moscato di Pantelleira
Sicilien, Italien
Kr. 395,- pr. pers.
På Hotel Guldsmeden Babette i København, finder du Skagens Fiskerestaurant indrettet som man kender den fra Skagen med hyttefade, den svenskrøde farve og sand på gulvet. På Skagens Fiskerestaurant bestræber vi os på altid på at gøre jeres arrangement så personligt som muligt. Vi samarbejde med jer, tilrettelægger vi sørger selvfølgelig for at dagen og menuen er efter jeres ønsker og behov. Uanset hvilket arrangement eller selskab i skal holde, vil vi være behjælpelige med afviklingen af det. Vi tager maksimum 45 gæster ind som selskab.
Afbestillingsregler for selskaber på 12 personer og derover
Afbestilling af et selskabs arrangement på 12 personer og derover, skal rettidigt ske skriftligt senest fire uger inden dato for afviklingen af det bestilte arrangement.
Ved afbestilling af hele selskabsarrangementet eller reduktion på mere end 10 pct. til og med 6 døgn før afvikling af det bestilte arrangement kræves en godtgørelse, der svarer til 50 pct. Af kuvertprisen for de afbestilte kuverter.
Ved annullering eller enhver reduktion i antal bestilte kuverter senere end 6 døgn før afviklingen kræves godtgørelse, der svarer til 75 pct. af prisen for de afbestilte kuverter.
Ved tvivlsspørgsmål henvises til hotel- og restaurationsbranchens generelle forretningsbestemmelser.
