Månedens 3 retters menu
3 retters Skagen menu baseret på sæsonens råvarer.
3-retters Skagenmenu
FORRET
Sprød kroket lavet på kuller og røget kulmule på en bund af cremet urter og citrus samt variation af kål
HOVEDRET
Bagt fisk med pocheret porre samt ciffonande, krydret gulerodspure samt sprød gulerod. Hertil Knust kartoffel med urter og fiskefumé
DESSERT
Chokoladeis med citronmelis crumble, karamelliseret kerner -og nødder, lime gel og mynte