Månedens 3 retters menu
På Skagen Fiskerestaurant Kolding udskrifter vi hver måned vores 3 retters Skagen menu baseret på sæsonens råvarer.
Se menuen for marts her.
3 retters menu
Krebsehalesalat vend med purløg og skalotteløg
Serveret med glaskål og rejemayo, perler af citron,
soya, koriander og reje chips
Kr. 105,-
Torsk
Serveret med persillepuré, pocheret porre, syltede rødløgsskaller og salatløg, hertil hasselbagt kartoffel
og røget fiskesauce på bakskuld
Kr. 245,-
Citronkage
Serveret med mascarpone creme, olie på citrontimian
og hvid chokolade med pistacie
Kr. 95,-
3 retter kr. 425,-