Menukort 2019 · Skagen

Menukort

Serveres fra kl. 11.30-17.00 · Served from 11.30AM-5PM

Marineret julesild · Marinated Christmas herring · 120 kr.

Serveret med æg, løg, kapers og karrysalat.  Served with egg, onion, capers and herbs.

Lun stegt sild · Fried herring · 125 kr.

Serveret på rugbrød med kartoffelsalat og urter.  Served with potato salad and herbs.

Skagen Rejemad · Open Sandwich with Skagen Prawn · 165 kr

Håndpillede rejer serveret med mayonnaise og citron / Hand-prawns with served with mayonnaise, lemon and dill.
Inkl. enebær røget laks / Served with smoked salmon (+20kr.) · 185 kr.

Pandestegte Rødspættefileter · Pan-fried Plaice fillet · 130 kr.

Serveret med remoulade, citron, tyttebær og urter / Served with remoulade, lingon berries, lemon and herbs
Inkl. pillede rejer · served with prawns (+35kr.)· 165 kr.

Pandestegte Fiskefrikadeller · Pan-fried Fish Cakes · 130 kr.

Rørt af hvid fisk, serveret med løgkompot og tyttebær / Served with onion compote and lingon berries.
Serveret med remoulade · served with remoulade (+10kr.)· 140 kr.

Skagen Klassikere · Classic

Serveres hele dagen  · Served all day

Cremet Fiskesuppe · Creamy Fishsoup · 170 kr.

Fisk og skaldyr kogt med ingefær og safran / Fish and shellfish cooked with ginger and saffron.

Moules et frites · 195 kr.

Blåmuslinger dampet i hvidvin, fløde, frisk chili, timian og lime / Mussels steamed in white wine, creme, chili, thyme, basil and lime.
Inkl. friterede kartofler · Served with fried potatoes

Skagen Rev – Skagen Reef N 570 44′ 9″ Ø 0100 42′ 5″ · 185 kr.

Stegt og dampet skærisingfilet på ristet rugbrød. Hertil rejer, citron og paprikamayonnaise /

Fried and steamed flounder fillet on toasted rye bread. With prawns, lemon and paprika mayonnaise.

Fish & Chips Skagen Style · 185 kr.

Med skærising, havtaske og jomfruhummer. Serveret med chilimayonnaise, aioli, citron og friterede kartofler.

With flounder, monkfish and Norwegian lobster. Served with chili mayonnaise, aioli, lemon and fried potatoes.

Ribeye Steak · 150g. 195 kr. / 250g · 275 kr.

Serveret med friterede kartofler, kryddersmør og salat.

Served with potatoes, cherry tomatoes, dill, crudité, roasted seeds and vinaigrette.

Helstegt Rødspætte – Classic Plaice · 185 kr. (serveres efter kl. 18.00)

Serveret med citron, tyttebær, smørsauce og kartofler.

Served with lemon, lingonberries, buttersauce and potatoes.

Skaldyrsfad skal i denne tid forudbestilles! – Shellfish platter needs to be pre ordered!

Skaldyrsfad (min 2 pers.) · Shellfish platter (minimum 2 persons) · 500kr. pr. pers.

Jomfruhummer, østers, krabbeklør, muslinger og rejer. Serveret med aioli, paprika mayo og pesto.

Norwegian lobsters, oysters, crabs, mussels and prawns. Served with aioli, paprika mayo and pesto.

Serveret med / served with 10 g Baerii Caviar · 640 kr.

Serveret med 1/2 sorthummer / served with 1/2 lobster  · 700 kr.

Alt inklusive · All included  · 850 kr.

Kun for børn · Kids only

Pandestegte Fiskefrikadeller · Pan-fried Fish Cakes · 75 kr.

serveret med remoulade, grønt og kogte kartofler eller friterede kartofler

served with remoulade, vegetables and potatoes or  fried potatoes

Pandestegte Rødspættefileter · Pan-fried Fish Fillet 75 kr.

serveret med remoulade, grønt og kogte kartofler eller friterede kartofler

served with remoulade, vegetables and potatoes or  fried potatoes

Nuggets af havtaske · Nuggets of Monkfish 70 kr.

serveret med remoulade, grønt og kogte kartofler eller friterede kartofler

served with remoulade, vegetables and potatoes or  fried potatoes

*Børne Desserter*.

Vanilje is med chokolade sauce · Vanilla Ice Cream with chocolate sauce · 42 kr.
Pandekager med vaniljeis og chokoladesauce · Crêpes with vanilla Ice Cream and chocolate sauce · 60 kr.