Menukort 2017 – Skagen

Menukort

Menukort – Serveres hele dagen

Sildetallerken · 135 kr.

Med marineret og stegt sild, æg, æble, løg, karrysalat kartofler og krydder-fedt

Skagen Rejemad · 159 kr

Med håndpillede rejer, mayonnaise og citron
Serveret med enebær røget laks · 179 kr.

Pandestegte Rødspættefileter · 120 kr.

Med remoulade, citron og tyttebær
Serveret med pillede rejer · 160 kr.

Pandestegte Fiskefrikadeller · 120 kr.

Rørt af hvid fisk, serveret med løgkompot og tyttebær

Cremet Fiskesuppe · 169 kr.

Fisk og skaldyr kogt med ingefær og safran

Moules Marinière · 169 kr.

Blåmuslinger dampet i hvidvin, fløde, frisk chili, timian og lime
Serveret med friterede kartofler · 199 kr.

Skagen Rev – N 570 44′ 9″ Ø 0100 42′ 5″ · 179 kr.

Stegt og dampet skærisingfilet på ristet rugbrød
Hertil rejer, citron og paprikamayonnaise

Fiskens Tartelet · 159 kr.

Med hvidfisk, stegte jomfruhummere og svampecreme

Charcuterie anretning · 145 kr.

Med hjemmelavede chips, saltede nødder, franske oliven, aioli og 3 slags pølse                                                              serveres med Vesterhavs ost og chutney

Side Orders – Serveres hele dagen

Friterede Kartofler · 65 kr.
Kogte Kartofler · 20 kr.
Grøn salat med vinaigrette · 45 kr.

Aften Menu – serveres fra kl. 18.00

Forret

Enebær røget laks med rygeostecreme, rugbrøds crumble, grøn olie & frisée salat · 110 kr.

Hovedret

Bagt torsk på bund af sauteret porre og spidskål, hertil saltet bacon og sennepssauce · 190 kr.

Dessert

Pocheret pære med vaniljeis, chokoladecreme, salt karamel og sprødt · 85 kr.

Tilbehør

Side Orders – Serveres hele dagen

Friterede Kartofler · 65 kr.

Kogte Kartofler · 20 kr.

Grøn salat med vinaigrette · 45 kr.

Ost- & Dessert

Ost- & Dessert – Serveres hele dagen

Chokoladecreme · 85 kr.

Serveret med hjemmelavede madeleines, marinerede kirsebær og vaniljeis

Ostetallerken · 115 kr.

Udvalg af 4 oste med oliven og kiks fra Skagen Køkkene

Drikkevarer

Vin, Øl, Vand, & Spiritus

Husets Hvidvin

2015 Trimbach, Pinot Blanc Alsace 295 kr.
Glas 59 kr.

2015 Zillinger Grüner Veltliner — Østrig 295 kr.
Glas 59 kr.

Husets Rødvine

2015 Linie Yering, Pinot Noir — Australien 295 kr.
Glas 59 kr.

2015 Emotion No 1, Merlot/Cabernet Frankrig 295 kr.
Glas 59 kr.


Carlsberg

Alm. Carlsberg og Carls Special på fad · 25 cl. 39 kr./40 cl. 62 kr.

Skagen Bryghus på flaske

Drachmann Pilsner, Skawskum Mørk lager & klitnissen · 50 cl. 75 kr.


Sodavand · Soft Drinks

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Lemon og Danskvand · Sparkling water – 40 cl · 45 kr.

Søbogaard 25 cl. · 38 kr.
Æblemost, Appelsinjuice, Hyldeblomst, Æble/Solbær
Apple juice, Orange juice, Elderflower, Apple/Blackcurrant

Isvand · Tap water – 40 cl. · 15 kr.

Ramlösa med eller uden brus  · Spring water with or without sparkles – 80 cl. · 45 kr.

Somersby Apple Cider Flaske – 60 kr.

Red Bull – 40 kr.


Spiritus

Skagen Bjesk Skagen Bjesk (Herbal Snaps) · 2 cl. 25 kr.

Snaps og Bitter · 2 cl. 35 kr.

Shot (Fisk, Hot N’ Sweet, Sambuca) · 2 cl. 35 kr.

Likør Liqueur · 2 cl. 35 kr.
(Baileys, Grand Marnier, Cointreau, Drambuei, Kahlua)

Varme Drikke

Varme Drikke

Kaffe, pr. kop · 25 kr.

Espresso · 25 kr.

Dobbelt Espresso · 35 kr.

Caffe Macchiato · 30 kr.

Cappucino · 35 kr.

Caffe Latte · 35 kr.

Chai Latte · 40 kr.

Ekstra kaffeshot · 10 kr.

Extra shot of coffe

Iskaffe · Ice Coffee · 40 kr.

Varm Chokolade · Hot Chocolate · 40 kr.

Med flødeskum
With whipped cream

Irish Coffee 68 kr.

Te fra A.C. Perch´s Tehandel pr. kop · 25 kr.

Earl Grey, Green Mandarin, White Temple & Cool Herbal.

Musikprogram 2016

juleside_englepiger_500x300