Menukort 2019 · Skagen

Menukort 2

Serveres fra kl. 11.30-17.00 · Served from 11.30AM-5PM

Marineret sild · Marinated herring · 95 kr.

Serveret med æg, løg, kapers og karrysalat.

Served with egg, onion, capers and herbs.

Lun stegt sild · Fried herring · 115 kr.

Serveret på rugbrød med kartoffelsalat, syltede løg, æbler og rugbrød.

Served with potato salad, pickled onions, apples and rye bread.

Skagen Rejemad · Open Sandwich with Skagen Prawn · 185 kr

Håndpillede rejer serveret med mayonnaise og citron

Hand-prawns with served with mayonnaise, lemon and dill.
Inkl. enebær røget laks / Served with smoked salmon +20kr.

Pandestegte Rødspættefileter · Pan-fried Plaice fillet · 145 kr.

Serveret med remoulade, tyttebær og citron

Served with remoulade, lingonberries, lemon
Inkl. håndpillede rejer · served with prawns +45kr.

Pandestegte Fiskefrikadeller · Pan-fried Fish Cakes · 145 kr.

Med løgkompot og tyttebær · With onion compote and lingonberries.
Serveret med remoulade · served with remoulade +10kr.

Lette retter · Light dishes

Serveres hele dagen  · Served all day

Enebærrøget dansk laks · Juniper smoked Danish salmon · 95 kr.

Serveret på blinis med creme fraiche og rødløg · Served on blinis with sour cream and red onion

Veganer salat · Vegan salad 85 kr.

Sprødt grønt og krydderurter · Crispy greens and herbs
Serveret med røget laks · Served with smoked salmon + 45

Hummerbisque · Lobster bisque · 95 kr.

Med hummerhaler, æble/rosmarin, syrnet fløde og urte olie

With Norwegian lobster, apple/rosemary, sour cream and green oil

Skagen søkogte ‘pil-selv’ rejer · Skagen prawn ‘on shell’ · 185 kr.

Med citron, dild mayo og lyst brød

With lemon, dill mayo and toast

(såfremt fiskeaktionen tillader det!)

Skagen Klassikere · Classic

Serveres hele dagen  · Served all day

Cremet Fiskesuppe · Creamy Fishsoup · 185 kr.

Fisk og skaldyr kogt med ingefær, safran og urtecroutoner · Fish and shellfish cooked with ginger, saffron and herb croutons

Moules et frites · 195 kr.

Blåmuslinger dampet i hvidvin, fløde, timian og hvidløg / Mussels steamed in white wine, creme, chili, thyme and garlic.
Inkl. friterede kartofler · Served with fried potatoes

Skagen Rev – Skagen Reef N 570 44′ 9″ Ø 0100 42′ 5″ · 195 kr.

Stegt og dampet skærisingfilet på ristet rugbrød. Hertil rejer, citron og paprikamayonnaise /

Fried and steamed flounder fillet on toasted rye bread. With prawns, lemon and paprika mayonnaise.

Fish & Chips Skagen Style · 185 kr.

Med skærising, havtaske og jomfruhummer. Serveret med chilimayonnaise, aioli, citron og friterede kartofler.

With flounder, monkfish and Norwegian lobster. Served with chili mayonnaise, aioli, lemon and fried potatoes.

250g Argentinsk ribeye steak · 295 kr.

Serveret med grøn salat, pebersmør og friterede kartofler

Helstegt Rødspætte · Classic Plaice · 190 kr. (serveres efter kl. 18.00)

Serveret med tyttebær, nye kartofler og smørsauce.

Served with lingonberries, potatoes and browned butter

Skaldyrsfad (min 2 pers.) · Shellfish platter (minimum 2 persons) · 500kr. pr. pers.

Jomfruhummer, østers, krabbeklør, muslinger og rejer. Serveret med aioli, paprika mayo og pesto.

Norwegian lobsters, oysters, crabs, mussels and prawns. Served with aioli, paprika mayo and pesto.

Serveret med / served with 10 g Baerii Caviar · 640 kr.

Serveret med 1/2 sorthummer / served with 1/2 lobster  · 700 kr.

Alt inklusive · All included  · 850 kr.

Kun for børn · Kids only

Pandestegte Fiskefrikadeller · Pan-fried Fish Cakes · 75 kr.

serveret med remoulade, grønt og kogte kartofler eller friterede kartofler

served with remoulade, vegetables and potatoes or  fried potatoes

Pandestegte Rødspættefileter · Pan-fried Fish Fillet · 75 kr.

serveret med remoulade, grønt og kogte kartofler eller friterede kartofler

served with remoulade, vegetables and potatoes or  fried potatoes

Fish & chips ‘Skagen style’ · 75 kr.

Med skærissing, havtaske og friterede kartofler

With flounder, monkfish and fried potatoes

Børneis · Icecream for kids

Hjemmelavet is med chokolade · Vanilla Ice Cream with chocolate · 42 kr.