Menukort 2018 – Skagen

Menukort

Lun stegt sild · Fried herring · 125 kr.

Serveret på rugbrød med kartoffelsalat og urter.  Served with potato salad and herbs.

Skagen Rejemad · Open Sandwich with Skagen Prawn · 165 kr

Håndpillede rejer serveret med mayonnaise og citron / Hand-prawns with served with mayonnaise, lemon and dill.
Inkl. enebær røget laks / Served with smoked salmon (+20kr.) · 185 kr.

Pandestegte Rødspættefileter · Pan-fried Plaice fillet · 130 kr.

Serveret med remoulade, citron, tyttebær og urter / Served with remoulade, lingon berries, lemon and herbs
Inkl. pillede rejer · served with prawns (+35kr.)· 165 kr.

Pandestegte Fiskefrikadeller · Pan-fried Fish Cakes · 130 kr.

Rørt af hvid fisk, serveret med løgkompot og tyttebær / Served with onion compote and lingon berries.

Serveret med remoulade · served with remoulade (+10kr.)· 140 kr.

Friterede kartofler · Fried potatoes · 65 kr.

Serveret med aioli · served with aioli

Cremet Fiskesuppe · Creamy Fishsoup · 170 kr.

Fisk og skaldyr kogt med ingefær og safran / Fish and shellfish cooked with ginger and saffron.

Hummer bisque · Lobster bisque · 160 kr.

Serveret med stegte hummerhaler, syrnet fløde og grøn olie / Served with Norwegian lobster, sour cream and green oil.

Moules Marinière · 200 kr.

Blåmuslinger dampet i hvidvin, fløde, frisk chili, timian og lime / Mussels steamed in white wine, creme, chili, thyme, basil and lime.
Inkl. friterede kartofler · Served with fried potatoes

Skagen Rev – Skagen Reef N 570 44′ 9″ Ø 0100 42′ 5″ · 185 kr.

Stegt og dampet skærisingfilet på ristet rugbrød. Hertil rejer, citron og paprikamayonnaise /

Fried and steamed flounder fillet on toasted rye bread. With prawns, lemon and paprika mayonnaise.

Fish & Chips Skagen Style · 185 kr.

Med skærising, havtaske og jomfruhummer. Serveret med chilimayonnaise, aioli, citron og friterede kartofler.

With flounder, monkfish and Norwegian lobster. Served with chili mayonnaise, aioli, lemon and fried potatoes.

‘Fiskens’ havtaskeburger · Burger with Monkfish · 185 kr.

Med sauce tartare, aioli, syltede rødløg og agurk, hertil friterede kartofler og chilimayonnaise.

With sauce tartare, aioli, pickled red onion and cucumber, fried potatoes and chili mayonnaise.

Ovnbagt laks på bund af frisk salat · Baked Salmon on salad · 180 kr.

Serveret med kartofler, bagte cherrytomater, crudité, ristede kerner og vinaigrette.

Served with potatoes, cherry tomatoes, dill, crudité, roasted seeds and vinaigrette.

Ribeye Steak · 150g. 185 kr. / 250g · 275 kr.

Serveret med friterede kartofler, kryddersmør og salat.

Served with potatoes, cherry tomatoes, dill, crudité, roasted seeds and vinaigrette.

Helstegt Rødspætte – Classic Plaice · 185 kr.

Serveret med citron, tyttebær, smørsauce og kartofler.

Served with lemon, lingonberries, buttersauce and potatoes.

Kun for børn under 12  år · Kids only under 12 years – served all day

Pandestegte Fiskefrikadeller · Pan-fried Fish Cakes · 70 kr.

serveret med remoulade, grønt og kogte kartofler / served with remoulade, vegetables and potatoes

Serveret med friterede kartofler / served with fried potatoes · (+10kr) 80 kr.

Pandestegte Rødspættefileter · Pan-fried Fish Fillet 70 kr.

serveret med remoulade, grønt og kogte kartofler / served with remoulade, vegetables and potatoes

Serveret med friterede kartofler / served with fried potatoes · (+10kr) 80 kr.

Nuggets af havtaske · Nuggets of Monkfish 70 kr.

serveret med remoulade, grønt og kogte kartofler / served with remoulade, vegetables and potatoes

Serveret med friterede kartofler / served with fried potatoes · (+10kr) 80 kr.

*Børne Desserter*.

Vanilje is med chokolade sauce · Vanilla Ice Cream with chocolate sauce · 42 kr.
Pandekager med vaniljeis og chokoladesauce · Crêpes with vanilla Ice Cream and chocolate sauce · 60 kr.