Jul & Nytår 2022
Nytårsmenu ud-af-huset
I år har vi gjort det nemt og lækkert for dig som vært.
Vi tilbyder en klassisk 3 retters menu eller vores eksklusive Skaldyrsfade.
3 retters nytårs menu
Jomfruhummerbisque
med hummersouffle og grøn olie
serveres med surdejsbrød
Bagt filet af torsk
med letsyltede rødbeder, sprød Skagen Skinke, kartoffel fondant og sennepssauce
Panna Cotta
med bær og bagt hvid chokolade
Pris pr. person kr. 295,-
Skaldyrsfad
Østers Naturelle, søkogte skagensrejer, krabbekløer,
jomfruhummere og dampede muslinger.
Med urtemayo, aioli, vinaigrette og tomatdressing.
Serveres med surdejsbrød
Pr. person Kr. 495,-
Kransekage
Pr. stk. Kr. 42,-
Julemenu
Forret
Ristet jomfruhummer på Foie gras creme med hummerskum og tomat concassé
Hovedret
Pighvar med rodfrugter i julienne, Sauce nage og friteret grønkål
Eller
Confiteret and med tranebær, friteret grønkål, pommes Anna og andesauce
Ost
Lun Mont d’or med sprød toast
Dessert
Romsyltede kirsebær med Soft ice fra Ryå og kanel tuilles
3 retter uden ost kr. 425,-
4 retter med ost kr. 495,-
A taste of Christmas
Julesild på rugbrød
Slider med pulled duck
Fiskefrikadeller med løgkompot & tyttebær
Rødspættefilet med remoulade & citron
Gravad laks med dildsauce
Kr. 265,-
Kan også bestilles som take-away
Hyttemenu
Hytterne finder du i Skagen og Aalborg
3 serveringer
Forret
Hummerbisque
Hovedret (serveres som ‘sharing food’)
‘A taste of Skagen’
Julesild på rugbrød
Slider med pulled duck
Fiskefrikadeller med løgkompot & tyttebær
Rødspættefilet med remoulade & citron
Enebærrøget laks
Dessert
Ris a la mande (med mandelgave til én i selskabet)
Kr. 465,-
Nytårstaffel
Torsdag og fredag d. 29. og 30. december kl. 12.00-15.00
Skaldyrsfade
med rejer, krabbekløer, jomfruhummer
hertil aioli, tomatdressing og pesto
Hummerbisque
Dampede blåmuslinger i hvidvin, fløde, chili, basilikum og lime
Gratinerede østers med Vesterhavsost
Lune stegte sild med kartoffelsalat
Æg med tomat og karse
Håndpillede rejer med citron og mayonnaise
Pandestegte rødspættefileter
med remoulade og citron
Pandestegte fiskefrikadeller
med tyttebær og løgkompot
Enebærrøget laks med peberrodscreme
Tarteletter med fisk & skaldyr
Grønne salater
Friterede kartofler med aioli
Variation af ost med kompot og sprødt
Kransekage & Brownie
Hjemmebagt brød og smør
Pris kr. 385,- pr. person / børn kr. 185,-
Vi anbefaler bordreservation
Menuen skal bestilles online
Sidste frist for bestilling 27/12
Juleophold i Skagen
Skagen Harbour Hotel tilbyder de hyggeligste juleophold i Skagen.
I opholdene er en frokost eller middag på Skagen Fiskerestaurant inkluderet.
Du har naturen, byen og den smukke havn lige uden for døren.
Benyt dig af de mange shoppingmuligheder til at få købt julegaverne.
Efter en tur i havet kan du benytte vores sauna.
Læs mere om vores ophold på Skagen Harbour Hotel