Menukort 2019 · Skagen

Menukort

Menukort

Serveres fra kl. 11.30-17.00 · Served from 11.30AM-5PM

Marineret julesild · Marinated Christmas herring · 120 kr.

Serveret med æg, løg, kapers og karrysalat.  Served with egg, onion, capers and herbs.

Lun stegt sild · Fried herring · 125 kr.

Serveret på rugbrød med kartoffelsalat og urter.  Served with potato salad and herbs.

Skagen Rejemad · Open Sandwich with Skagen Prawn · 165 kr

Håndpillede rejer serveret med mayonnaise og citron / Hand-prawns with served with mayonnaise, lemon and dill.
Inkl. enebær røget laks / Served with smoked salmon (+20kr.) · 185 kr.

Pandestegte Rødspættefileter · Pan-fried Plaice fillet · 130 kr.

Serveret med remoulade, citron, tyttebær og urter / Served with remoulade, lingon berries, lemon and herbs
Inkl. pillede rejer · served with prawns (+35kr.)· 165 kr.

Pandestegte Fiskefrikadeller · Pan-fried Fish Cakes · 130 kr.

Rørt af hvid fisk, serveret med løgkompot og tyttebær / Served with onion compote and lingon berries.
Serveret med remoulade · served with remoulade (+10kr.)· 140 kr.

Skagen Klassikere · Classic

Serveres hele dagen  · Served all day

Cremet Fiskesuppe · Creamy Fishsoup · 170 kr.

Fisk og skaldyr kogt med ingefær og safran / Fish and shellfish cooked with ginger and saffron.

Moules et frites · 195 kr.

Blåmuslinger dampet i hvidvin, fløde, frisk chili, timian og lime / Mussels steamed in white wine, creme, chili, thyme, basil and lime.
Inkl. friterede kartofler · Served with fried potatoes

Skagen Rev – Skagen Reef N 570 44′ 9″ Ø 0100 42′ 5″ · 185 kr.

Stegt og dampet skærisingfilet på ristet rugbrød. Hertil rejer, citron og paprikamayonnaise /

Fried and steamed flounder fillet on toasted rye bread. With prawns, lemon and paprika mayonnaise.

Fish & Chips Skagen Style · 185 kr.

Med skærising, havtaske og jomfruhummer. Serveret med chilimayonnaise, aioli, citron og friterede kartofler.

With flounder, monkfish and Norwegian lobster. Served with chili mayonnaise, aioli, lemon and fried potatoes.

Ribeye Steak · 150g. 195 kr. / 250g · 275 kr.

Serveret med friterede kartofler, kryddersmør og salat.

Served with potatoes, cherry tomatoes, dill, crudité, roasted seeds and vinaigrette.

Helstegt Rødspætte – Classic Plaice · 185 kr. (serveres efter kl. 18.00)

Serveret med citron, tyttebær, smørsauce og kartofler.

Served with lemon, lingonberries, buttersauce and potatoes.

Skaldyrsfad skal i denne tid forudbestilles! – Shellfish platter needs to be pre ordered!

Skaldyrsfad (min 2 pers.) · Shellfish platter (minimum 2 persons) · 500kr. pr. pers.

Jomfruhummer, østers, krabbeklør, muslinger og rejer. Serveret med aioli, paprika mayo og pesto.

Norwegian lobsters, oysters, crabs, mussels and prawns. Served with aioli, paprika mayo and pesto.

Serveret med / served with 10 g Baerii Caviar · 640 kr.

Serveret med 1/2 sorthummer / served with 1/2 lobster  · 700 kr.

Alt inklusive · All included  · 850 kr.

Kun for børn · Kids only

Pandestegte Fiskefrikadeller · Pan-fried Fish Cakes · 75 kr.

serveret med remoulade, grønt og kogte kartofler eller friterede kartofler

served with remoulade, vegetables and potatoes or  fried potatoes

Pandestegte Rødspættefileter · Pan-fried Fish Fillet 75 kr.

serveret med remoulade, grønt og kogte kartofler eller friterede kartofler

served with remoulade, vegetables and potatoes or  fried potatoes

Nuggets af havtaske · Nuggets of Monkfish 70 kr.

serveret med remoulade, grønt og kogte kartofler eller friterede kartofler

served with remoulade, vegetables and potatoes or  fried potatoes

*Børne Desserter*.

Vanilje is med chokolade sauce · Vanilla Ice Cream with chocolate sauce · 42 kr.
Pandekager med vaniljeis og chokoladesauce · Crêpes with vanilla Ice Cream and chocolate sauce · 60 kr.

Snacks & Sides

Snacks & Sides

Serveres hele dagen – All day

Friteret jomfruhummer med aioli (4 stk.) · 95 kr.

Fried Norwegian lobster, served with aioli (4 pieces)

Friteret havtaske med aioli (4 stk.) · 85 kr.

Med hjemmebagt brød og basilikumpesto

Skagen combi · 225 kr.

Alle ovenstående snacks anrettet på bræt brød

The above snacks served on board

Friterede Kartofler · 65 kr.

Serveret med aioli

Ost- & Dessert

Ost- & Dessert – Serveres hele dagen

Ostetallerken · Cheese plate · 125 kr.

3 oste serveret med chutney og rugkiks

3 types of cheese served with chutney and rye cracker

Jule chokolade brownie · Christimas chocolate brownie · 85 kr.

Serveret med vaniljeis, kanel og kirsebær

Served with vanilla ice cream, cinnamon and cherry

Pandekager · Crêpes · 75 kr.

Serveret med vaniljeis, hindbær coulis og bær

Served with vanilla ice cream and raspberry coulis

Mandelhorn · 42 kr.

Med eller uden nougat – Fra eget bageri.

With or without nougat – From our own bakery.

Irish Coffee · 70 kr.

Præcis som den skal være.

Exactly as it should be.

Glögg · 65 kr.

serveret med hjemmebagte vanillekranse

served with homemade Christmas pastry

Drikkevarer

Øl · Beer

Carlsberg

Alm. pilsner eller Carlsberg 1883 · på fad · 25 cl. 40 kr./40 cl. 65 kr.

Ordinary pilsner or Carlsberg 1883 · Draft Beer

Skagen Bryghus på flaske (bottled)

Drachmann Pilsner eller Skawskum, Mørk lager · 40 cl. 70 kr.


Sodavand · Soft Drinks

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Lemon og Danskvand – 40 cl · 45 kr.

Ice Tea · Fersken og mynte · 40 cl. / 45 kr.

Bie’s Økologiske saft 25 cl. · 40 kr.
Æblemost, Appelsin, Hyldeblomst, Solbær, Æble / ingefær, rabarber
Apple juice, Orange, Elderflower, Blackcurrant, Apple/Ginger, Rhubarb

Ramlösa med eller uden brus · 80 cl. · 45 kr.

Ramlösa kildevand · 25 cl. 30 kr.

Isvand – 30 kr.

Karaffel · Pitcher

Isvand · Tap water · 30 kr.

Danskvand · Sparkling water 50 kr.

‘Husets Vand’ med mynte, agurk og lime · 50 kr.

With mint, cucumber and lemon

Kaffe

Kaffe, pr. kop · 30 kr.

Espresso · 30 kr.

Dobbelt Espresso · 40 kr.

Caffe Macchiato · 35 kr.

Cortado · 35 kr.

Cappucino · 40 kr.

Caffe Latte · 40 kr.

Iskaffe · vanilje eller karamel  · 45 kr.

Ice coffee · vanilla or caramel

Ekstra espresso shot· 10 kr.

Varm Chokolade · med flødeskum · 45 kr.

Hot Chocolate · with whipped dream

Glögg · 65 kr.

serveret med vanillekranse · served with Danish Christmas pastry

Irish Coffee 68 kr.

Te fra A.C. Perch´s Tehandel pr. kop · 30 kr.

Tea from A.C. Perchs, pr. cup

Earl Grey, Green Mandarin, White Temple, Cool Herbal & Rooibos Vanilla


3 retters menu

Skagen menu

3 retter

Menuen er gældende Januar 2019

FORRET

Stegt kammusling

Rosenkål syltet glaskål hummersauce kr. 110,-

HOVEDRET

Fransk tartelet med fisk og skaldyr

Svampe a la creme urter kr. 190,-

eller

Helstegt rødspætte

Tyttebær citron brunet smør kartofler kr. 185,-

DESSERT

Cheesecake

 Amarena kirsebær citrussorbet  kr. 85,-

3 RETTER KR. 385,- / KR. 380,-

Musik og events 2019